• 陸で魚を作る時代へ

     

    陸上養殖は、美味しい魚がどこでも作れるようになる

    21世紀型の漁業のカタチ。

    魚は“獲る”から“作り育てる”時代へ。

  • 陸上養殖とは

    美味しい魚をサステイナブルにするために必須な生産方法

    世界中の人口増加・食糧需要増加により減少を続ける水産資源を守るために必要なのが養殖技術。しかし国内では漁業権の制約もあり新しく養殖を始めることへのハードルも高く、生産量はこの20年間伸び悩んでいます。

    一方の陸上養殖は、誰でも参入可能。また海上・海面と比較してコントローラブルな環境で養殖を行うので、IoT/AIを導入しデータを管理して細かな改善を加える生産方法にもマッチします。これは「モノづくり」や「カイゼン」が得意な日本企業との相性も良好。

    つまり陸上養殖は、

    • 水産資源の保護と供給拡大の両立
    • 世界的な食糧不足・タンパク質不足への貢献
    • 日本が世界で勝負&主導できる産業の創出

    を実現でき得る産業領域であり、また私たち日本人が親しんできた美味しくて安心・安全な魚をこれからも食べ続けるためにも必要な取り組みだと考えています。

  • 私たちのミッション

    21世紀の食糧問題への貢献

    陸上養殖は海がない地域でも魚介類を生産可能。陸上養殖を通じてタンパク質の安定供給や安心・安全の確保等の21世紀の食糧問題解決への貢献します。

    水産業のテクノロジー化

    陸上養殖は生産環境を全てコントロールしデータ主導での生産と好相性。IoTやAIを活用し、諸外国と比較して遅れている日本国内の水産業のテクノロジー化を進めます。

    日本発、世界で勝てる産業を

    古くから魚食文化を持つ日本人の美味しさへの感性と日本企業が得意とする改善力を活かして、世界で戦える産業を日本から生み出します。

  • 陸上養殖エコシステム

    陸上養殖を大きな産業に育成するために必要なリソースを提供します

    事業化プラットフォーム

    陸上養殖事業の拡大や新規参入に必要なノウハウやツールを提供し、陸上養殖に関わるプレイヤーの成長を支援します。

    アカデミックナレッジ

    水質管理、生産技術や将来的にはゲノム編集技術などのような、個々の事業者では負担の大きい研究開発をエコシステム全体で取り組みます。

    陸上養殖ファンド

    生産者が国内での規模拡大や海外進出をする際に必要となる資金を支援し、事業の拡大を後押しします。

  • チーム

    陸上養殖のプロフェッショナルチームがエコシステム立ち上げに取り組んでいます

    金子 智樹(金子コード株式会社代表取締役社長)

    世界中のVVIPに絶賛される陸上養殖キャビアを生産

    陸上養殖ビジネスの第一弾として立ち上げた「HAL CAVIAR」がエリザベス女王へ献上され、キャビアの世界最高峰ブランドの地位を五年で築き上げました。 「命を救う」メディカル事業から、「命を育む」養殖事業に異業種参入したのは、海産物の漁獲量が激減する状況下、日本が陸上養殖の後進国であるということへの危機感と、それに伴うビジネスチャンスを感じたからです。 これまでに培ったノウハウを活用し、日本の陸上養殖の産業化の礎を築き、世界へ発信していきます。

    舘岡 志保(Navire noir 代表)

    漁業の現場目線から、水産業界の未来に必要なものを提言

    「魚が獲れないから獲る」というスタイルを見直さねば漁業の未来はありません。
    一定期間休み資源を回復させることを重要視しなければ。海と陸のバランスを上手くとり舵を切ることで持続可能な漁業へと繋げることができ、資源回復への路を切り開く。陸上養殖にはその可能性があります。

    原 和也(SUNDRED株式会社パートナー)

    テクノロジーで陸上養殖産業をスタートアップする

    戦略コンサルティングファームでの大企業との新規事業創出や自身でスタートアップ経験を総動員して、陸上養殖産業全体をスタートアップさせたいと願っています。
    陸上養殖は、古くからの魚食文化を持ち生産改善が得意な日本人の強みを活かせる領域。日本発、世界で戦える巨大産業を私たちと一緒に作り上げてくれる仲間を募集しています!

  • パートナー募集要項

    陸上養殖エコシステムに参加する企業・個人を募集中です

    テクノロジー・ナレッジパートナー

    • 陸上養殖に関する生産技術や水質管理技術などを持っている企業・大学・研究機関
    • ゲノム編集など従来の生産方式や生産性に革新をもたらす技術を持つ企業・大学・研究機関

    生産パートナー

    • 既に陸上養殖に取り組んでおり、生産技術やノウハウのIP化と提供を検討している事業者
    • 既に陸上養殖に取り組んでおり、一層の品質向上や効率化を検討している事業者
    • 新規事業として陸上養殖への参入を検討している事業者

    リテールパートナー

    • 陸上養殖水産品の利用を検討している飲食店
    • 陸上養殖水産品の販売を検討している販売事業者

    フィナンシャルパートナー

    • 陸上養殖ファンドへの参加やエコシステム参画事業者への出資・資金提供を検討している金融機関・事業会社
    • 陸上養殖ファンドの運営に興味のある金融業界経験者

    エコシステム立ち上げメンバー

    • 水産に関する知見や興味を活かして陸上養殖エコシステムの立ち上げに携わりたい方
  • お問い合わせ

    陸上養殖エコシステムに参加する企業・個人を募集中です。ご連絡をお待ちしています。